摘要：
陕西民间“十怪”，有多“怪”？一怪，面条好像裤腰带。关中人喜欢将面和硬、揉软，擀厚、切宽，像条裤腰带一样。这种面煮熟后捞进碗里，不论是浇肉臊子还是泼油辣子，吃起来那叫一个滑溜、劲道... 陕西民间“十怪”，有多“怪”？
一怪，面条好像裤腰带。关中人喜欢将面和硬、揉软，擀厚、切宽，像条裤腰带一样。这种面煮熟后捞进碗里，不论是浇肉臊子还是泼油辣子，吃起来那叫一个滑溜、劲道，有嚼头，那是又好吃又饱肚。
二怪，“锅盔”大得像锅盖。锅盔是一种烙饼，因为用来烙饼的锅直径大都是1500px以上的大锅，所以烙出来的锅盔就又大又厚的，跟个盾牌似的。
三怪，三个辣子一道菜。讲的是关中人吃起辣来不输湖南和四川人。说起来四川人还只是把辣椒作为一种调料，而关中人却是实实在在地把辣椒当做菜来吃。
四怪，泡馍大碗卖。各个泡馍馆为了满足大胃食客的要求，都是用一大瓷碗来盛泡馍的，就有了如今的“泡馍大碗卖”。
五怪，碗、盆实在难分开。关中人吃饭的碗被当地人称为“老碗”，是一种直径750px左右的白瓷青花大碗，这种老碗甚至比小盆还要大，碗盆傻傻分不清，可以称得上“海碗”了。
六怪，板凳不坐蹲着。关中的男人一日三餐常在一起“老碗会”，有时在大槐树下或者村头宅边这些露天的地，这时为了方便省事都习惯蹲着吃，而且一蹲就是一个多时辰的。
七怪，大姑娘不对外。关中地区有一句谚语“老不出关（潼关）、少不下川（四川）”。这是由于关中地区土地肥沃，灌溉条件好，经济能力都不错，不存在为了生存奔波异乡的，久而久之，不仅男人们不外出，姑娘们也不远嫁了。不过，这些都是过去的事了，如今已经不是了。
八怪，房子半边盖。传统房子的屋顶都是人字形的，但是关中房子的屋顶却只是人字形的一撇，不明就里的我们就是“房子半边盖”的感觉了。
九怪，帕帕头上盖。关中人的典型形象就是头绑一条羊肚毛巾了，这个毛巾不仅是一种独特的象征，还有七大功能呢，可防风、防晒、防尘、防雨、擦汗、洁手和临时包东西等。
十怪，唱戏吼起来。关中民风古朴，干活出大力，烙饼用大锅，吃饭大碗盛，唱起戏来一声“吼”啊！说的就是秦腔，那种气势，听得人血脉偾张。
